南インドスパイスコラボ

2015.04.10

★南インドを体感!
南インド舞踊バラタナティヤム✖︎南インドのミールス(定食)を味わおう!

バナナの葉に数種類のカレーや野菜スパイス炒め、チャツネという野菜ソース、
アチャールという野菜ピクルス、、、そしてバスマティーライス(インド米)などなどをのせてある
ミールス(定食)!!本格的な南インド料理の数々をお楽しみいただけます☆
(写真は例)
IMG_2781

 

 

ご予約は 下の予約フォームからでもO.K.
あと 10名程なのでお早めに〜☆

●ガラムマサラワークショップは
それぞれのスパイスの効用を学びながら
薬膳のプロが配合するガラムマサラ作りを体験します。

●南インド古典舞踊は
南インド発祥の元々は寺院で踊られていました。
神々への祈り感謝や神話を踊りによって伝えています。
リズミカルでエネルギッシュ!そして、ムドラーという指の形なでの表現が特徴です。
神秘的な時間をお楽しみください。
https://youtu.be/xmrP3YFiSmY (一部をご覧いただけます)

南インドスパイスコラボ2 1

 

 

 

 

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〜南インドスパイスコラボとは〜
南インド好きによる南インド文化の魅力を発信する企画。

南インド舞踊バラタナティアムと南インドのミールスを楽しむコラボイベントである。
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記念すべき第一回目は
中医薬膳師、松田真冬さんのガラムマサラを作るワークショップも開催!

十三カフェスローで南インドの風をお届けします!
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■日程:5/15 金
■時間 17:00〜21:00

17:00〜18:00頃 ガラムマサラワークショップ
入れ替え
18:30     オープン
19:00〜19:45  バラタナティアム➕ミニレクチャー
20:00〜      南インドのミールス食事会
21:00                     終了

■料金(要予約)
①ガラムマサラワークショップ 1500円(1d別)

②バラタナティアムとミールス 3500円(1d別)

③ワークショップとバラタナティヤム、ミールスセット 4500円(1d別)
1ドリンク 500円

■場所:
Cafe Slow Osaka/カフェスロー大阪
大阪府大阪市淀川区十三元今里2-5-17
(阪急十三から徒歩約10分)

■定員:35名
■お問い合わせ・予約
shagamuyoko@gmail.com
090-6243-1300(妖己)

marga-m@nifty.com
09085354130(モガリ)

facebook.com/spicecollabo

(お名前、連絡先、参加する番号
(①ワークショップ ②バラタナティヤムとミールス③全て )を
明記の上ご連絡ください。

下の予約フォームからもご予約していただけます。

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■プロフィール

★南インド舞踊 バラタナティヤム
モガリ真奈美 http://manami-f.com/ 南インド古典舞踊グループ・マルガユニティー主宰。関西日印文化協会理事。1990年に南インド古典舞踊を始め、南インド・チェンナイでK.P.yesodhaに師事。1990年南インド古典舞踊を始め 南インド・チェンナ イでK.P.Yesodhaに師事。太古から寺院で神々への祈り、感謝、神話を「デーヴァダーシー」(巫女)により踊られたことが起源と言われている。ヒンドゥー教の神々は元々大宇宙大自然の神々。その多くは日本にも伝わっている。南インド古典舞踊を通して 太古から伝わる叡智、メッセージを今そして未来につなぐLIVE活動を広げる。大阪、宝塚、三宮 のレッスンクラスにてダンサー、後進の育成をし奥深い南インド古典舞踊の魅力を伝える。

★ガラムマサラワークショップ
松田真冬(まつだまふゆ)
国際中医薬膳師
兵庫県出身、大阪在住。
薬膳を軸にしたレシピ開発、メニュー作成の他、食育やだし講座、スパイス講座など食に関わる講座、薬膳の資格取得講座の調理実習などを行う。
ブログ、メディアを通じて食の情報を発信中。
薬膳的食卓ブログhttp://yuripom.exblog.j/

★南インドミールス料理作り手
【大阪ミールスパイス5】
南インド料理愛好家の5人が大阪で結成した料理ユニット
⚫︎ナッラマナム店主 井川健。
⚫︎カレーなる鍼灸師、よもぎ堂、ビリー こと 大塚彰司。
⚫︎カレーの神様も微笑むエビー こと河嶋慎一郎。
⚫︎薬膳師真冬 こと 松田真冬。
⚫︎カレーなる舞現家、宇宙スパイス主宰の妖己。
イベント、ケータリングなど様々な企画進行中!
facebook.com/osakamealspice5

■主催:南インドスパイスコラボ
協力:ヒミツ大学
宇宙スパイス

南インドスパイスコラボ:予約・お申し込みフォーム

参加人数:
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